Nació en Paraguay una innovadora bebida que va a revolucionar el mercado mundial: un licor destilado de mandioca, el primero de su tipo en el mundo. Este producto, que ya tiene acuerdos de exportación en marcha, es fruto de la visión y pasión de su creadora, la emprendedora y sommelier Jenifer Snaider.
La empresa paraguaya «Emperatriz» produce este licor en Arroyos y Esteros, logrando un contenido alcohólico del 42%. Es una bebida versátil que puede disfrutarse con hielo, con agua tónica al estilo del gin, o en diversos cócteles.
Lo que distingue a este licor es su pureza y naturalidad, sin aditivos químicos ni aromatizantes artificiales.
«Siempre me ha apasionado la coctelería y buscar productos innovadores con materia prima paraguaya. La Emperatriz nació en Paraguay, en el corazón de Sudamérica, y es algo único en el mundo. Recuerdo que observaba los destilados, todos con nombres muy masculinos, y pensé que era nuestro momento para las mujeres que elegimos este tipo de cóctel», añade la emprendedora.
El proceso de elaboración de «Emperatriz» es meticuloso y destaca por su enfoque en la pureza y la calidad. Comienza con la fermentación de la mandioca, seguida de una destilación y una segunda redestilación en alambiques de cobre, lo que asegura una pureza excepcional. Posteriormente, el licor pasa por una etapa de maceración de 72 horas con una selección de botánicos naturales como té blanco, jazmín, rosa mosqueta y piña, que refuerzan los aromas y sabores dulces y florales propios de la bebida.
Finalmente, una tercera destilación garantiza la concentración óptima de estos rasgos distintivos.
Actualmente, la empresa ya tiene preacuerdos para exportar el producto a Estados Unidos y Reino Unido.
Con «Emperatriz», Jenifer Snaider no solo introduce un producto innovador, sino que también marca un hito en la industria de bebidas, ofreciendo una opción refinada y naturalmente exquisita que celebra la riqueza de la materia prima paraguaya.